2017年12月19日/ 最終更新日 : 2017年12月19日ayako発酵教室BonSiec*酵 sampling party in KAMAKURA COWORKING HOUSE 12月18日（月）、鎌倉市常盤のKAMAKURA COWORKING HOUSEで発酵調味料を使ったお惣菜や麹ドリンクの無料試食会を開催しました！ 来年1月に同じくKAMAKURA COWORKING HOUSEで開催さ […]
2017年11月28日/ 最終更新日 : 2017年11月29日ayako発酵教室「麹ワークショップ in KAMAKURA COWORKING HOUSE」 2018年1月に、鎌倉市の「KAMAKURA COWORKING HOUSE」にてBonSiec*酵の「麹ワークショップ」を開催します！ pop-upの特別価格で、まずは麹調味料づくりを体験してみませんか？ […]
2017年10月21日/ 最終更新日 : 2017年10月22日ayako発酵教室醤油麹ワークショップ、第１回目のメニュー 醤油麹ワークショップの第１回目のメニューが決まりました！ ・基本の醤油麹 ・醤油麹でTKG（卵かけご飯） 醤油麹の旨味と甘さをシンプルな卵かけご飯で堪能。 お茶碗１杯、ぺろっといけちゃいます。 上記のメ […]
2017年10月21日/ 最終更新日 : 2017年10月22日ayako発酵教室塩麹ワークショップ、第１回目のメニュー 塩麹ワークショップの第１回目のメニューが決まりました！ ・基本の塩麹 ・青菜の塩麹炒め 青菜の塩麹炒めは、塩麹の美味しさを一番ダイレクトに感じられるお料理。 麹の香りとコク、甘さを味わってください。 上 […]
